KELAS TIGA OLAH KACANG KEDELE JADI TEMPE

MI FATAHILAH - Kegiatan belajar berbasis projek dilakukan oleh siswa-siswi MI Fatahilah, kali ini kegiatan dilaksanakan oleh siswa-siswi kelas 3. Kegiatan tersebut yaitu dengan memanfaatan sumber daya alam dari tanaman kacang kedelai yang akan mereka olah menjadi tempe.

Kegiatan tersebut dilaksanakan di dalam ruang kelas 3 MI Fatahilah Pangkalan yang diikuti oleh semua siswa kelas 3 dan dipandu langsung oleh wali kelasnya Novia Eliamsari, S.Pd. dengan memanfaatkan ilmu yang bersumber dari buku paket dan tutorial youtube.

Ibu Novia Eliamsari menyatakan bahwa kegiatan tersebut dilakukan untuk melatih kemandirian siswa, dan menambah pengetahuan siswa tentang sumberdaya alam yang bisa diperbaharui dan bernilai manfaat menjadi makanan yang sehat untuk dikonsumsi.

Adapun proses pembuatannya yaitu sebagai berikut.

1. Pertama kacang kedelai di bersihkan laku di rendam dengan air bersih selama 8-12 jam;
2. setelah itu kacang kedelai d cuci bersih lalu di rebus hingga kacang kedelainya matang;
3. setelah matang kacang kedelai di tiriskn hingga dingin;
4. setelah dingin kacang kedelai diberi ragi tempe secukupnya;
5. lalu setelah itu d bungkus sesuai dengan ukuran yang d inginkan.
6. Tunggu hingga proses permentasi selesai dan tempe berjamur untuk siap dikonsumsi.

Dari proses tersebut, tempe dapat dikonsumsi maupun dijual sebagai hasil produksi siswa.

Penulis,

Iqbal